2016年06月14日

完全手作りのレアルミルクレープ エルカフェ

蒲田にある直営店はいつも行列ができているそうです。
エルカフェのミルクレープ。
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クレープも手焼きらしいです。
ハーフサイズをいただきました。
もちろん一人でではないですよ^^;

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写真もっと近くで撮ればよかったのですが。
クレープの層が20層以上あるそうです。
横からみると、クレープがみえて少しクリームの層がみえてすぐにクレープの層がみえます。
生クリームがあまり好きではないので、クレープが多いのは嬉しいです。
安いミルクレープは生クリームの層が厚くてクレープの層が少ないですよね。
それがエルカフェのミルクレープは20層以上あるのですから相当手間がかかっています。
クレープの厚みもあまりボテっとしたら興ざめですが、エルカフェのクレープは少し薄めで、だから層を重ねてもそこまでケーキが大きくはならないのですね。

早速たべるのにフォークでひと口分を切ってみると、あら、クレープが多いのに、スッと切れます。クリームの層でズレたりしません。
食べてみるとクレープがしっとりとしていて、クリームと口の中で混ざっておいしいです。クレープとクリームの調和がいいですね。全体的に甘さ控えめでさっぱりした味わいです。生クリームたっぷりが好きという人はもしかしたら物足りないかもしれませんが、私はこれくらいがいいです。

ハーフで1840円。決して安くはありませんが、たまに食べたい味です。
お取り寄せで人気らしいですね。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは608個になりました♪


posted by なでしこ at 08:15 | Comment(0) | 番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする