賣茶翁 みちのく煎餅

賣茶翁さんは仙台の老舗でこのみちのく煎餅で有名です。
茶道のお稽古で薄茶の干菓子で頂きました。
先生にとても有名なので覚えておきなさい、と言われました。





麩菓子のような生地の薄い煎餅に砂糖がうっすら絡めてある、直径4・5センチの小さな薄い煎餅です。



上品な甘味、上品な口どけ、とても美味しかったです。
賣茶翁さんのHPはありませんでした。
仙台土産にぜひ。コンパクトで軽いですよ。