唐板 水田玉雲堂

京都のお土産に水田玉雲堂さんの唐板を頂きました。

水田玉雲堂さんは唐板のみを販売している老舗です。

材料は小麦粉、砂糖、鶏卵とシンプルです。

食べてみると、パリッとした食感、やや硬めですが、口に含んでいると、甘味が広がり、だんだんと柔らかくなってきます。

甘味はしっかりとしているので、一枚でも口の中は十分に甘くなります。

素朴な味で、なんとなく懐かしさを感じる味です。

嵩張らないし、軽いし、日持ちするので、お土産にいいですね。

これで和菓子美人でご紹介したスイーツは715個になりました♪